Appena inizia il freddo lasciamoci confortare non è una ricetta difficile:
Fate bollire , con una bacchetta di vaniglia, mezzo litro di latte e lasciate raffreddare. Sbattete bene bene in una insalatiera ( per 30 minuti circa) 4 tuorli con 4 etti di zucchero.
Unite a poco a poco e rimestando 1 etto di spirito da liquori e poi, sempre rimestando 1 etto di marsala. Coprite l’insalatiera e lasciate riposare per circa 10 minuti.
A poco a poco , sempre rimestando aggiungete il latte bollito e ormai raffreddato. Lasciate riposare per 10 minuti . Passate il liquido prima di metterlo dentro la bottiglia.
Filtrate il liquido e versate in bottiglia. Un plaid , un po’ di amici e il fuoco acceso sembra davvero un buon modo per farci confortare.
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