Risposta al quesito

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Sentite cosa ci ha raccontato il nostro esperto Francesco Bernocchi:

Nei tempi passati si usava cuocere il pane nel forno comune. Ognuno faceva il suo impasto e lo lasciava lievitare. Nei luoghi di montagna lo si preprarava a novembre, dicembre e si usava per più mesi. 

Il capo famiglia imprimeva sull’impasto il proprio marchio simbolo sigillo in modo da riconoscerlo nel forno comune. 

Ecco svelato l’enigma :l’immagine  che vi abbiamo mostrato è di DUE MARCHI PER IL PANE valdostani del XIX secolo.

 

 

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2 Comments

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  1. E una pratica tutt’ora in voga e in funzione (con annessi riconoscimenti) in Marocco.
    Abbiamo visitato 2 /3 forni comuni

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