… e la chiamano estate!

Siamo quasi alla fine di questa estate anomala fatta di pioggia e nuvole arrabbiate. Un'estate che ci ha portato venti di guerra, tragedie annunciate, fosche previsioni per il futuro. Ma come l'avete passata voi questa estate? Siete riusciti a raggiungere l'agognato riposo che portano le vacanze o anche voi come milioni di altri vi siete ritrovati su... Continue Reading →

Oggi non si “fa il piatto” si “impiatta”!

“Impiattare”, ma siamo sicuri che esista davvero questo verbo? Che nel vocabolario abbia un suo posto fra “impiastro” e “impiccagione” (ho controllato credetemi non ce n’è traccia!)? Che faccia parte della tradizione culinaria italiana, magari del gergo gastronomico? Bho! Non è molto importante, importante è notare, in questa epoca di crisi profonde, quanto la cucina,... Continue Reading →

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