Flan di zucchine e salsa al gorgonzola // Courgette flan with Gorgonzola cream

Non so da voi, ma qui da noi il primo aprile è giornata uggiosa assai. Ritorno del freddo pungente a causa delle abbondanti nevicate che ci sono state sui monti attorno al lago e, della timida primavera intravista nei giorni scorsi, abbiamo già perso memoria. È necessario allora uno svago, e la cucina è ancora... Continue Reading →

zucchini fiorentini

Torno oggi dall’Italia e tra le cose che mi sono riportata in Svizzera ci sono gli zucchini. Questo perché qui non riesco a trovare quelli che piacciono a me. Qui in Svizzera infatti lo zucchino ha una buccia scura e liscia e  dalle dimensioni sembrerebbe che più grandi sono migliore è il gusto.  Questo è... Continue Reading →

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