In Svizzera la Pasqua è una festa di colori, conigli, pulcini e uova colorate, li troverete da tutte le parti, si decorano le case, i giardini e i piccoli villaggi . Sarà per questa atmosfera pasquale o forse perché ieri ho visto uscire di casa la mia vicina vestita da coniglia con un cestino pieno di uova che ho deciso di cominciare la settimana pescando tra le ricette quelle più curiose che ho fatto con le uova.
Ho scelto le uova nel panino.
La ricetta è facilissima e divertente.
I panini che dovrete usare sono le rosette.
Mentre scaldate il forno a 180 gradi tagliate la calotta superiore dei panini. Togliete la mollica e metteteci dentro un po’ di formaggio emmental o grattugiato .
In ognuno dei panini sgusciatevi un uovo e aggiungete un po’ di panna , sale e pepe.
Mettete in forno per 10-15 minuti. coprite i panini con le calotte tagliate e poi rimettete in forno ancora per altri 10 minuti .
Uova cotte e panini croccanti da servire a tavola.
Quando li servirete saranno davvero una sorpresa.
italianintransito 