E’ caldo e buone idee per cucinare scarseggiano ecco una proposta facile e veloce.
Ricetta per 4 persone
2 cetrioli
150 grammi di emmenthal
1/2 pomodoro
1/2 scalogno
aceto, olio di oliva, maionese
1 uovo sodo
2 foglie di bietola
Tagliare due cetrioli per lunghezza, scavateli con un cucchiaio da caffè. guarniteli con il formaggio, i pomodori e lo scalogno, condite con l’aceto, la maionese e l’olio. Aggiungere sale e pepe.
Aggiungete l’uovo sodo a pezzetti , le foglie di bietola in lamelle fine e mescolate delicatamente.
Guarnite i cetrioli e mettete alla fine per insaporire un po’ di erbas cipollina.
Sono buoni e freschi provateci
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