Il sole sorge, il sepolcro è vuoto…

Per la Pasqua l’indovinello è facile facile!

Brava Chiara che per prima ha indovinato che si trattava dell’artista Henri Rousseau. Ma anche Giacomo e Anna che hanno indovinato addirittura il titolo “Cavallo assalito da un giaguaro, 1910″ e dove si trova: a Mosca, al Puskin Museum of Fine Arts.

In questo quadro due animali combattono dentro una giungla. La scena sembra sospesa in un’atmosfera magica, il fogliame è descritto con minuzia e fa da grande scenario al  combattimento.

L’opera è tra gli ultimi lavori dell’artista, che morirà nello stesso anno. Questa serie di quadri che rappresentano la natura selvaggia , le foreste primordiali popolate da fiere, sono un anticipazione del surrealismo. Rousseau infatti ne fu senz’altro un precursore.

6 aprile 2017. Al via Il Carbonara day. Dalle 12.00 alle 14.00 di oggi seguendo su Twitter l’hashtag #carbonaraday, si potrà partecipare a un dibattito che vedrà blogger, food influencer, giornalisti e chef dire la loro su questo piatto
che sembra essere il piatto italiano più amato (e copiato) nel mondo.

Mondo, che rispetto alla carbonara di divide nettamente fra i puristi (5 ingredienti: guanciale, pecorino, uovo, sale e pepe) e tutti gli altri, i quali, pensando alla pasta come ad un elemento versatile, abbondano in innovazioni e colpi di genio!

Per tutti è certo che bacon e pancetta sono vietati, il parmigiano al posto del pecorino è addirittura inammissibile e c’è una lotta strenua sull’aggiunta della cipolla! Il purista inoltre rifiuta addirittura l’uso dell’olio, il grasso del guanciale basta e avanza, e dell’uovo utilizza solo il rosso. Errori inaccettabili? Cuocere l’uovo facendolo diventare una frittatina, ma soprattutto aggiungere la panna! È qui infatti che il carbonaio appenninico che ha inventato il piatto (ma forse è una leggenda) si rivolta nella tomba.

I peggiori emulatori della Italica carbonara? I francesi (ricordate il filmato di una nota casa produttrice di pasta che spiegava ai cugini di oltralpe come fare la carbonara? Ecco non fatela così) e i tedeschi (in Germania, ma  anche i Svizzera esistono addirittura liofilizzati al gusto di carbonara preparati con la besciamella) e naturalmente i giapponesi che l’affogano nella panna!

Comunque la prepariate la carbonara italiana è una delizia e se vi state chiedendo quale formato di pasta è il più giusto da utilizzare andate teanquilli… gli spaghetti sono al top ma anche il rigatone è ammesso!

In un bellissimo palazzo storico, posto nel centro del borgo di Cava de’ Tirreni (Salerno), si trova un centro culturale estremamente interessante per le proposte che dal 2011, anno dell’inaugurazione, hanno caratterizzato la sua attività. Il MARTE Mediateca arte ed eventi ospita fino al 18 giugno prossimo la mostra Pablo Picasso e altri viaggiatori. Storie naturali e viaggi spirituali, dedicata agli artisti, con più di 80 opere non solo di Picasso, ma soprattutto alla dimensione del viaggio come espressione spirituale e alla terra Campana.

Motivo di fondo dell’esposizione è appunto il viaggio che viene rappresentato dal percorso artistico di Picasso: incisioni, litografie, ceramiche, che racchiudono tutti i colori del Mediterraneo. Ma non solo, poiché la Costiera Amalfitana è stata meta di viaggio di molti artisti, intesa come luogo magico dove la “cultura europea ha affinato le sue ragioni e identità”, sono esposte opere di Escher, Kokoschka, Harloff, Zagoruiko e moltissimi altri che hanno formato il proprio sguardo di fronte al sorprendente scenario della Costiera Amalfitana.

Solo questa esposizione varrebbe un viaggio, che dovrebbe continuare nel paesaggio della costa che ha incantato questi artisti.